La Proteómica es un área de la Biología cuyo objetivo es el estudio de los proteomas. Un proteoma es el conjunto de proteínas expresadas por un genoma, una célula o un tejido. Los estudios genómicos han producido una gran cantidad de información muy importante, pero no suficiente, para el conocimiento de los procesos biológicos. Su desarrollo a producido un enorme avance en los últimos años, gracias fundamentalmente al desarrollo tecnológico (especialmente en espectrometría de masas) y al diseño de herramientas bioinformáticas que permiten analizar una gran cantidad de información compleja en poco tiempo y comprender: – Los procesos de transcripción y traducción alternativa (un gen puede dar lugar a diferentes formas proteicas). – Modificaciones post-traduccionales esenciales para la función proteica. – Interacciones con otras proteínas o ácidos nucleicos para formar complejos funcionalmente activos. – Variaciones en la localización de estas proteínas dentro de la célula.