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LABORATORIO DE CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

El laboratorio de investigación en ciencia de los alimentos se desarrolla diferentes proyectos de investigaciones, tanto internos como externos, acondicionado con el adecuado equipamiento e infraestructura,  desarrolla investigación científica básica y aplicada además de generar desarrollo tecnológico e innovación vinculados a la ciencia de los alimentos.

EQUIPAMIENTO

Sistema UHPLC-DAD

Rotavapor

Campana extractora

Potenciómetro

Estufa incubadora

Balanza semi – micro analitica

Equipo de vacío

Equipo fermentador

Equipo de agua ultrapura

CONTACTO

Campus Universitario Pabellón F – 404 piso
Responsable: Blgo. Mgter. Froilan Rodolfo Huaraya Chambi

Vicerrectorado Investigacion